Bizcocho mármol ¡muy sencillo!

Esta receta la encontré aquí pero, para no variar, le he hecho modificaciones. Es muy sencilla y rápida de preparar y el resultado es un bizcocho muy rico, ideal para mojar en café o leche.

Detalle de un pedazo: 

Ingredientes:

-250 g. de mantequilla a temperatura ambiente (vale meterla medio minuto en el microondas)

-250 g. harina

-250 g. azúcar

- 5 huevos medianos o 4 huevos grandes

- 1 sobre de levadura (15 g.)

- 3 cucharadas de cacao en polvo, OJO no Nesquik ni cola-cao sino cacao en polvo, por ejemplo de la marca Valor (no comprendo por qué en la receta original pone diez cucharadas...)

- Si se desea, añadir un poquito de esencia de vainilla o ralladura de limón a la masa "blanca". 

Preparación: 

-Mezclamos la mantequilla, el azúcar y los huevos, con la batidora.

-Añadimos la harina y la levadura y batimos.

-Separamos la masa en dos partes/recipientes. 

-A la que será nuestra masa de chocolate le añadimos las cucharadas de cacao.

-A nuestra masa "blanca" le añadimos, si queremos, la vainilla o la ralladura de limón; también podemos dejarla tal cual. 

-Engrasamos un molde. Para este bizcocho me gustan los de corona desmontables, pero seguro que podéis usar de silicona, alargados etc. 

-Echamos primero la masa "blanca" y repartimos uniformemente por el molde. 

-Echamos la masa de chocolate.

-Con el cuchillo, hacemos unos movimientos envolventes para mezclar un poco las masas, pero no mucho, con hacerlo 3-4 veces a lo largo del bizcocho es suficiente. 

-Horneamos a 180º. En mi horno tarda unos 50 minutos y, para no variar, como siempre se me empieza a tostar de más por arriba, cuando lleva unos 40 minutos lo cubro con papel de aluminio. Vigiladlo a partir de los 40 minutos. Estará listo cuando al pincharlo con un palillo éste salga seco. 

¡Y ya está! Ahora tenéis que preparar un cafelito o cola-cao para acompañar...