La primera es de 3,300 kg y tres bizcochos. Unas venticinco personas se comieron una porción. Los bizcochos son de chocolate amargo y cerveza Guiness, y la crema es buttercream con crema de whiskey (Baileys). De adornos lleva letras pintadas con chocolate derretido y unas monedas de chocolate.
No soy una gran fotógrafa...
La segunda es más mona y femenina, probablemente la tarta más linda que he hecho. Es de menor tamaño, aunque olvidé pesarla, y hemos estado comiendo tarta tres personas varios días. El bizcocho central es como la de arriba (usé la masa sobrante) y los otros dos pisos son de bizcocho simple de vainilla. La buttercream es de barritas kinder derretidas, teñida de rosa y un violeta grisáceo monísimo. He mejorado en la decoración con manga pastelera y boquilla para hacer rosas (2D). La pieza que lleva encima es de chocolate blanco derretido. Pinté la figura a pulso con la manga pastelera llena de chocolate templado (al microondas) sobre una hoja de papel de horno, y cuando se enfrió la coloqué encima de la tarta. Es una técnica muy bonita que da un gran resultado y añade el dulzor del chocolate blanco a la tarta.
0 comments:
Publicar un comentario
Deja tu comentario